中國食品安全報(bào)訊（慧文）近日，以“提高專業(yè)技能，提升服務(wù)質(zhì)效，提振消費(fèi)信心”為主題，由中國商業(yè)聯(lián)合會、中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會全國委員會、中國烹飪協(xié)會聯(lián)合主辦，中國全聚德（集團(tuán)）股份有限公司大力支持的“第九屆全國商貿(mào)服務(wù)業(yè)店長大賽（餐飲業(yè)）總決賽”在河北省石家莊市圓滿舉辦。

中國商業(yè)聯(lián)合會會長姜明、中國財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會一級巡視員王雙清、河北省商務(wù)廳二級巡視員楊志兵等領(lǐng)導(dǎo)出席頒獎儀式并致辭，中國烹飪協(xié)會副會長喬杰等領(lǐng)導(dǎo)為獲獎選手頒獎。

第九屆全國商業(yè)服務(wù)業(yè)店長大賽（餐飲業(yè)）總決賽分為線上理論考試和賽場個人演講及答辯環(huán)節(jié)。經(jīng)過前期各省、市區(qū)域性選拔賽及企業(yè)內(nèi)部選拔賽，最終來自全國的31名選手進(jìn)入總決賽。在一天半的技能比拼中，參賽選手展現(xiàn)出良好的組織協(xié)調(diào)能力、卓越的溝通能力、敏銳的市場洞察力、高超的團(tuán)隊(duì)管理能力、卓越的客戶服務(wù)能力、強(qiáng)烈的責(zé)任心和使命感以及持續(xù)學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力，結(jié)合PPT以典型服務(wù)、營銷、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等案例進(jìn)行闡述，大賽評審組依據(jù)選手演講內(nèi)容進(jìn)行提問，選手予以答辯。

餐飲行業(yè)連接著民生煙火與城市活力，作為餐飲行業(yè)的中堅(jiān)力量，店長們既是行業(yè)發(fā)展的“紐帶”，又是門店運(yùn)營的“掌舵人”、服務(wù)品質(zhì)的“守護(hù)者”、企業(yè)品牌的“傳播者”，以專業(yè)的素養(yǎng)展現(xiàn)卓越管理風(fēng)采，以創(chuàng)新思維詮釋行業(yè)的溫度，將賽場上的拼搏精神轉(zhuǎn)化為服務(wù)顧客的力量，為行業(yè)發(fā)展注入正能量。